Amélioration Alimentaire Québec (AAQ)

« Ensemble pour piloter l’offre alimentaire d’aujourd’hui et de demain au Québec. »

Tout part d’un besoin exprimé par les consommateurs pour des produits à valeur nutritive améliorée. Ensuite vient la politique bioalimentaire qui identifie clairement ce but sous forme d’objectif : améliorer la valeur nutritive des aliments transformés au Québec.

S’en suit une entente entre le MAPAQ et le CTAQ, pour mettre en place une équipe qui va soutenir de façon concrète les transformateurs dans les démarches d’amélioration alimentaire. Voilà que AAQ voit le jour afin d’aider les entreprises à offrir des produits avec moins de sel, sucre et mauvais gras et plus de fibres.

L’AAQ a pour mandat de trouver des solutions afin de faciliter les démarches en amélioration alimentaires qui adresseront divers enjeux et surtout, généreront un cadre inédit d’aide à la décision en amélioration alimentaire.

En créant une image de marque, une plateforme visuelle dynamique et des outils de communications numériques uniques, simples et fonctionnels, nous mettons en lumière les parcours de développement de produits. Des outils d’aide novateurs et incontournables à la prise de décision, en plus d’être essentiels pour aider l’industrie alimentaire à atteindre ses objectifs.